先日友人宅にお呼ばれしまして！
その時頂いたローストビーフが激ウマでした‼️
それまでローストビーフは買う食べ物だと思っていたので衝撃的。
ということで今回はローストビーフを作ってみたいと思います🥴👌
以前からキャンプでもローストビーフを作っていらっしゃる方のブログなんかみてていいなぁなんて思っていたので今回うまく出来たらキャンプ飯として採用したいですね✨✨
では早速取り掛かり…
牛モモ肉のブロックを購入します！
今回は約300gのブロックを２つ買いました。
先ずは下味から
１つは塩コショウを適量まんべんなくふりかけます。
もう一つはガーリックパウダーソルト！
どんな感じになるのか楽しみです😋
フライパンにオリーブオイルを入れ、4面を1分づつ焼きます。
美味そう〜😍😍
このままでも充分美味そうですが我慢です。
このブロック肉をラップで二重に包みます。
コレをポリ袋に入れて空気を抜きます。
湯煎するんですが、お湯が入らない様にしっかり結びます。
沸騰したお湯に3分投入です！
3分経つと火を止め蓋をして15分放置です。
15分後取り出します。
肉汁が凄いです！
粗熱を取って薄切りします👍
今回はネギとポン酢で頂きました！
激ウマ😍😍
男のキャンプ飯おもてなし料理でした👍