友人宅で手作りのローストビーフをいただいた
先日友人宅にお呼ばれしまして！
その時頂いたローストビーフが激ウマでした‼️
まちゃ
ローストビーフは買って食べる物だと思っていたので衝撃的。
ということで今回は友人の真似をして自分でローストビーフを作ってみたいと思います🥴👌
以前からキャンプでもローストビーフを作っていらっしゃる方のブログなんかみてていいなぁなんて思っていたので今回うまく出来たらキャンプ飯として採用したいですね✨✨
初めてのローストビーフづくり
ローストビーフの材料
牛モモ肉のブロックを購入します！
今回は約300gのブロックを２つ買いました。
下味として
１つは塩コショウを適量まんべんなくふりかけます。
もう一つはガーリックパウダーソルト！
ローストビーフの作り方
表面に焦げ目をつける
フライパンにオリーブオイルを入れ、4面を1分づつ焼きます。
焼き色を付けました。
美味そう〜😍😍
このままでも充分美味そうですが我慢です。
湯煎する
このブロック肉をラップで二重に包みます。
ポリ袋に入れて空気を抜きます。
お湯が入らない様にしっかり結びます。
沸騰したお湯に3分投入です！
3分経ってから火を止め蓋をして15分放置します。
15分後取り出します。
肉汁が凄いです！
粗熱を取って薄切りします👍
今回はネギとポン酢で頂きました！
激ウマ😍😍
男のキャンプ飯おもてなし料理でした👍
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