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無印良品のコオロギせんべい発売!昆虫食のデメリットや注意点を調べてみた

昆虫食 通販料理

無印良品がコオロギせんべいを発売するそうで、ツイッターでは
話題になっていました。

無印がただの話題作りで昆虫を製品化して販売しているとは思えません。

昆虫食にはどんなメリット、デメリットがあるのか?おいしいのか?
賞味期限や食べるときの注意点などについて調べてみました。

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無印良品のコオロギせんべいはどんなもの?

 

無印昆虫食

無印良品より

発売日は5月20日
販売価格 税込み 190円

ネットストアで先行販売されます。

 

 

食用コオロギの粉末を練りこんだせんべいで
コオロギは日本で養殖したものを使用

 

 

コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合にしてあるそうですが、無印良品のコオロギせんべいのコオロギの含有率はどれくらいなんですかね?

まだその点はわかりません。

 

お洒落で洗練されているイメージの無印良品で昆虫食を取り扱うのは
とても違和感がありますが、

 

世界の急激な人口増による今後の食糧確保と環境問題を、
考えるきっかけになればという思いから、
国内で昆虫食の研究の第一人者の徳島大学と協業し、コオロギを
食材とするための取り組みをスタートされたそうです。

 

 

実際に無印のコオロギせんべいを食べた人のレビューが
掲載されていますが、

  • お酒のつまみになりそう
  • 香ばしくておいしい
  • こどもに食べさせたい
  • エビせんのような味

などの意見がありましたよ。

 

まちゃ
まちゃ

無印のコオロギせんべい、普通に美味しそうですね。コオロギの姿がわからない分、挑戦しやすい昆虫食です。

 

 

今まで購入してきた無印良品の食品はどれもおいしいものばかりですし、
保存料や着色料などの添加物にも配慮された安心して食べることが出来る食品を
販売されているので、コオロギせんべいもきっとそれらの点が期待できる
製品になっていると思います。

 

コオロギせんべいの詳細は無印良品の公式サイトで確認してみてください

昆虫食のメリット

最初は昆虫を食べるなんて罰ゲーム?という印象しかありませんでしたが

実は昆虫を食べることがメリットがたくさんあるということを知りました。

昆虫食は栄養が非常に豊富

 

昆虫はタンパク質、アミノ酸、ミネラル、
ビタミンなどが豊富であり、低脂肪なので栄養価が高く、

美容・健康面でもメリットが沢山あるようです。

昆虫食は廃棄が少ない

 

昆虫の中でも コオロギは食べることが出来る部分が100%

捨てる部分がありません。

 

効率よく栄養を摂取できます。

昆虫食は環境にもよく、生産のコスパが良い

 

昆虫は養殖時にメタンガスや二酸化炭素などの温室効果ガスをほとんど出さず、

牛や豚などと比較しても養殖に必要な水や土地も少なくて済みます。

 

昆虫は手に入りやすい

 

昆虫はあらゆる場所に生息しているため、災害などで食糧が不足した時に手に入れやすいです。

捕まえて食べることで、タンパク質やその他の栄養素を摂取できます。

また、乾かしておけば常温で保存することもできるメリットもあります。

 

昆虫食 デメリットは?

栄養豊富で入手が容易など、色々メリットはありますが、

デメリットもあります。

昆虫食って危険?病気にならない?

 

昆虫はどれでも食べて大丈夫というわけではなく、
毒を含んでいたり、不衛生だったりと、
安全性に問題がある場合があります。

生のままで食べるのは厳禁で、必ず加熱が必要です。

 

ネットショップや自動販売機で販売されている昆虫食は許可を得て

販売されているので安心して食べることができます。

昆虫食でアレルギーの心配

昆虫食 アレルギー

キチン質の外殻を持つ昆虫は甲殻類に近いので
甲殻類アレルギーがある人は食べるのをやめておいた方が良いです。

 

昆虫を食べてから蕁麻疹や呼吸困難,まぶたの腫れ、嘔吐、喉のかゆみなどの症状が出た場合は

アレルギー症状なので、すぐに食べるのをやめましょう。

重症になるとアナフィラキシーショックが起こる頻度が他の食品に比べて高いそうです。

 

エビやカニを食べてもアレルギー症状のでない人は昆虫食アレルギーも恐らく大丈夫!

 

昆虫食は見た目が気持ち悪い

 

栄養価が高い事など、メリットも沢山ありますが、その見た目から、

食べることには抵抗がある人も少なくないです。

 

無印良品から発売されるコオロギせんべいはコオロギの乾燥粉末を使用することで、
コオロギ自体の姿は見えないので、まだ食べることへのハードルは下がるかと思います。

昔は昆虫は大事なたんぱく源でしたし、
今でもスーパーに昆虫が売られている地域もありますが、

一般的な食事として昆虫そのものを食す料理は
まだまだ日本ではハードルが高そうです。

 

 

 

昆虫食って美味しいの?味や香りや食感は?

昆虫食の味

 

昆虫によって味や香り、食感は異なりますが、
昆虫って結構 旨味が強いようです。

 

甲殻類、ナッツなどに例えられることが多い昆虫の味ですが、
フルーツのような甘味や渋みがあるものも存在します。

昆虫食の香り

昆虫の香りは甘かったり、お醤油のような香ばしさがあったりと
種類によって、色んな香りがあるようです。

でも生き餌として売られているコオロギの糞や、オシッコって
結構臭いそうです。

昆虫自体はそんなに臭くはないのかな?

昆虫食の食感

 

食感は固めの外皮の昆虫は噛み応えがあり、
幼虫のように外皮が薄いものは柔らかい食感だったり、
クリーミーだそうです。

昆虫食はamazonなど通販で買える

 

無印良品からはまだコオロギせんべいのみの販売ですが、

種類豊富な昆虫食を取り扱っているショップさんがあります。

 

販売をされている商品を使ったレシピも紹介されていますよ。

 

次世代のスーパーフード昆虫食を販売【bugoom(バグーム)】

 

昆虫食通販 バグズファーム

 

Amazonでも色々昆虫が販売されていますね。

昆虫食の賞味期限はどのくらい?

スーパーに並ぶたんぱく源の牛や豚、鶏肉には消費期限がありますよね。

また加工品なら賞味期限があります。

 

では昆虫には消費期限、賞味期限はあるのでしょうか?

 

昆虫は出来るだけ早く食べきる

 

昆虫食を販売されているショップ、bugoom(バグーム)さん

 

こちらのショップの販売ページには賞味期限の記載があります。

 

昆虫の中にはオメガ3系脂肪酸を含むものが多く
これは血管拡張作用
血栓抑制作用
炎症抑制作用があり、健康には良いのですが、
酸化すると劣化してしまいます。

 

開封後は早めに食べきるようにと注意書きがありました。

まとめ

無印良品からのセンセーショナルな昆虫せんべいの発売により、昆虫食に

興味を持ちました。

 

昆虫は非常に栄養価が高く、生産コスパもよく、環境にも良いというメリットがあり、

美容や健康にも良い食べ物と聞くと、期待も高まります。

しかしその見た目から食べることは敬遠されがちです。

無印良品から発売される昆虫食は見た目が普通のせんべいなので、

まだ食べやすそうなのでトライしてみたいです。

 

せんべいだけでなく、粉末で摂取できる昆虫製品が発売されると

昆虫も摂取しやすくなるのではないかと思うのですが。

 

 

まちゃ
まちゃ

大々的に昆虫が入っている印象を与えないパッケージで

昆虫も粉末化されていて、カプセルに入っているような

健康食品があれば買いたいです!

 

これから企業の開発に期待しています。

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